Контакты в России

Наш адрес:

115054, г. Москва, ул. Дубининская, д. 61, офис 25.

Телефон: +7 (495) 785-65-68

Факс:        +7 (495) 565-37-91

E-mail:        info@jbmrus.com

Рецепты приготовления кофе Blue Mountain

Для того, чтобы правильно сварить кофе в турке, следует:

1. Во-первых, мелко перемолоть кофе.
2. Использовать только холодную воду (лучше ледяную). Кипяченая вода или вода из под крана непригодна к использованию.
3. Разогрев турку, следует засыпать в нее молотый кофе в расчете 1 чайной ложки с горкой на небольшую чашку.
4. Разогреть кофе в турке без воды. По желанию можно добавить немного пряностей и сахара.
5. Влить в кофе воду. Затем разогревать на медленном огне.
6. Разогреть чашки под кофе (можно с помощью кипятка).
7. В процессе нагрева кофе на поверхности должна появиться однородная светлая пенка, которую при периодическом помешивании надо снимать и раскладывать по чашкам.
8. Дождавшись момента, когда кофе в турке начало медленно подниматься, необходимо его перемешать в последний раз и разлить по чашкам. Если все сделано правильно – в каждой чашке всю поверхность кофе будет покрывать тонкая светлая однородная пенка. Главное правило – кофе нельзя кипятить!